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¿Buscas una nueva y deliciosa receta vegetariana para compartir con tus amigos y familiares? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! Hoy te presentamos estas increíbles albóndigas de brócoli que harán que cualquiera que las pruebe se enamore de la comida vegetariana.

Primero, debes reunir los siguientes ingredientes:

– 1 cabeza de brócoli
– 1 taza de quinoa cocida
– 1/2 taza de queso rallado
– 1/4 taza de harina de trigo
– 2 huevos
– 2 dientes de ajo picados
– 1/2 cucharadita de sal
– Pimienta negra al gusto

Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue estos sencillos pasos para preparar las albóndigas:

1. Precalienta el horno a 190 °C.

2. Hierve el brócoli durante unos minutos hasta que esté tierno. Luego, colócalo en un tazón grande y tritúralo con un tenedor.

3. Agrega la quinoa cocida, el queso rallado, la harina de trigo, los huevos, el ajo picado, la sal y la pimienta negra al tazón del brócoli y mezcla todos los ingredientes.

4. Forma pequeñas bolas de albóndigas y colócalas sobre una bandeja para hornear. Hornea durante 20 minutos o hasta que estén doradas.

5. Sirve las albóndigas calientes y disfrútalas con tu salsa favorita.

¡Pero eso no es todo! También te traemos una deliciosa receta para unas increíbles croquetas de brócoli. Así que si quieres seguir disfrutando de este increíble vegetal, sigue los siguientes pasos:

1. Precalienta el horno a 190 °C.

2. Hierve el brócoli durante unos minutos hasta que esté tierno. Luego, colócalo en un tazón grande y tritúralo con un tenedor.

3. Agrega 2 cucharadas de harina de trigo, 1/2 taza de pan rallado, 2 huevos y 1/2 cucharadita de sal al tazón del brócoli y mezcla todos los ingredientes.

4. Forma pequeñas bolas de croquetas y colócalas sobre una bandeja para hornear. Hornea durante 18-20 minutos o hasta que estén doradas.

5. Sirve las croquetas calientes y disfrútalas con una salsa de yogur casera.

¡Estas recetas son la solución perfecta para aquellos que buscan disfrutar de la comida vegetariana! Prueba estas recetas y sorprende a tus amigos y familiares con estas deliciosas albóndigas y croquetas de brócoli. ¡Buen provecho!

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