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¡Hola a todos!

Hoy les quiero compartir algunas deliciosas recetas veganas fáciles de preparar en casa. No solo son ricas y saludables, sino que también son 100% libres de maltrato animal. ¡Así que no hay excusas para no probarlas!

Primero, les quiero presentar una de mis favoritas: las hamburguesas vegetarianas de lentejas. Para prepararlas, necesitaremos:

– 1 taza de lentejas cocidas
– 1/2 taza de pan rallado
– 1/2 cebolla picada
– 1/4 taza de zanahoria rallada
– 1/4 taza de tomate picado
– Sal y pimienta al gusto

Primero, en un tazón grande, mezclamos las lentejas con el pan rallado, la cebolla, la zanahoria y el tomate. Agregamos sal y pimienta al gusto y mezclamos bien.

Con esta mezcla, formamos las hamburguesas en forma de disco y las ponemos a dorar en una sartén con un poco de aceite. ¡Y listo! Servimos en un pan integral con lechuga, tomate y mostaza.

Y para acompañar, ¿qué les parece una deliciosa ensalada de pasta? Para ello, necesitaremos:

– 1 taza de pasta integral cocida
– 1/2 taza de brócoli cocido al vapor
– 1/2 zanahoria rallada
– 1/2 pimiento rojo en cubos
– 1/4 taza de maíz dulce
– 1/4 taza de aceitunas negras
– 1/4 taza de aderezo de mostaza y miel

Mezclamos todos los ingredientes en un tazón grande y agregamos el aderezo de mostaza y miel. Revolvemos bien y servimos frío. ¡Delicioso!

Y para el postre, ¿hay algo más rico que unas galletas de avena y plátano? Para prepararlas, necesitaremos:

– 2 plátanos maduros
– 1 taza de avena
– 1/4 taza de pasas
– 1/4 taza de nueces picadas
– Canela en polvo al gusto

En un tazón grande, aplastamos los plátanos con un tenedor hasta formar un puré. Agregamos la avena, las pasas, las nueces y la canela y mezclamos bien.

Con esta mezcla, formamos bolitas y las aplastamos en una bandeja para hornear. Horneamos a 180 grados por 15 minutos o hasta que estén doradas. ¡Y listo! Servimos con un té de hierbas.

Espero que les haya gustado esta selección de recetas veganas fáciles de preparar en casa. ¡Que las disfruten!

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