¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes una receta espectacular de calamares en salsa verde y unos ricos aros de calamar frito con miel de habanero. ¡Les aseguro que les encantarán!
Calamares en salsa verde
Esta receta es muy fácil de hacer y en pocos minutos tendrás unos deliciosos calamares en salsa verde listos para disfrutar.
Ingredientes
- 1/2 kg de calamares limpios
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 taza de caldo de pescado
- 1/2 taza de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Corta los calamares en aros y reserva.
- Pica la cebolla y los ajos.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Añade la cebolla y el ajo y cocina hasta que la cebolla esté transparente.
- Agrega los calamares y cocina durante unos 3 minutos.
- Añade el vino blanco y cocina durante 2 minutos.
- Agrega el caldo de pescado y cocina hasta que la salsa esté espesa.
- Sirve los calamares en un plato y espolvorea con perejil fresco picado.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
Aros de calamar frito con miel de habanero
Estos aros de calamar frito con miel de habanero son el snack perfecto para cualquier ocasión. Son crujientes por fuera y suaves por dentro, y la miel de habanero les aporta un sabor único y delicioso.
Ingredientes
- 1/2 kg de calamares limpios
- 1/2 taza de harina para todo uso
- 1/2 taza de harina de maíz
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de leche
- 1 huevo
- Aceite para freír
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 taza de miel
- 1 cucharadita de salsa de habanero
Preparación
- Corta los calamares en aros y reserva.
- En un tazón, mezcla la harina para todo uso, la harina de maíz, el bicarbonato de sodio, la leche y el huevo.
- Sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Pasa los aros de calamar por la mezcla de harina y huevo, asegurándote de cubrirlos bien.
- Fríe los aros de calamar en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
- En un tazón pequeño, mezcla la miel y la salsa de habanero.
- Sirve los aros de calamar calientes acompañados de la mezcla de miel y habanero.
¡Buen provecho! Espero que disfruten estas deliciosas recetas tanto como yo.
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